1,2-ડીફોર્મીલોક્સીથેન

1,2-Diformyloxythane, જેને acetoacetaldehyde અથવા Acetate acetaldehyde તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે મોલેક્યુલર ફોર્મ્યુલા C4H6O3 સાથેનું રાસાયણિક સંયોજન છે.તે એસીટલ સંયોજન છે જેમાં કેન્દ્રીય ઓક્સિજન અણુ સાથે બંધાયેલા બે ફોર્માઈલ (એલ્ડીહાઈડ) જૂથોનો સમાવેશ થાય છે.1,2-Diformyloxyethane એસિડ ઉત્પ્રેરકની હાજરીમાં એસીટાલ્ડીહાઇડ (C2H4O) સાથે ફોર્માલ્ડીહાઇડ (CH2O) પર પ્રતિક્રિયા કરીને સંશ્લેષણ કરી શકાય છે.તે ફળની ગંધ સાથે રંગહીન પ્રવાહી છે.1,2-Diformyloxyethane નો ઉપયોગ કાર્બનિક સંશ્લેષણમાં મધ્યવર્તી તરીકે અને ચોક્કસ પ્રતિક્રિયાઓમાં દ્રાવક અથવા રીએજન્ટ તરીકે થઈ શકે છે.તેનો ઉપયોગ ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં ફ્લેવરિંગ એજન્ટ તરીકે પણ થઈ શકે છે.જો કે, આ સંયોજનને કાળજી સાથે હેન્ડલ કરવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે કારણ કે તે જ્વલનશીલ છે અને જો યોગ્ય રીતે સંભાળવામાં ન આવે તો તે આંખો, ત્વચા અને શ્વસનતંત્રને બળતરા કરી શકે છે.